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Alunos de Nutrição do IMES Catanduva realizam visita técnica à Jamones Salamanca No dia 7 de novembro de 2024, alunos do 4º e 8º semestre de Nutrição do IMES Catanduva participaram de uma visita técnica à fábrica da Jamones Salamanca, em Catanduva/SP, sob supervisão das professoras Fernanda Calil e Maria Luiza Fazio. Os estudantes foram […]
Presunto Salamanca com Melão, Queijo de Cabra e Hortelã
Uma combinação clássica que exalta o equilíbrio entre o doce e o salgado, esta entrada une a suavidade do melão com a intensidade do presunto cru tipo serrano Salamanca. O toque cremoso do queijo de cabra e a frescura da hortelã elevam o prato, criando uma harmonia de sabores que remetem ao verão, à tradição […]
Bruschetta com presunto tipo serrano Salamanca e tomates
Clássicas, simples e irresistíveis, as bruschettas servem como entradas ou aperitivos e agradam todos os paladares! Nesta versão, o sabor delicadamente salgado do presunto cru se une à suculência dos tomates frescos e ao toque aromático do azeite e do manjericão. Um aperitivo elegante, em que o presunto tipo serrano Salamanca dá o toque final […]
Salada de presunto cru e embutidos Salamanca com vinagrete de Mel
Ótima para o verão, mas é também uma opção fresca e equilibrada para qualquer época do ano! Ingredientes: Preparação: Lave e escorra bem as folhas verdes. Corte as folhas em pedaços e os tomates cereja ao meio. Se preferir, triture levemente as nozes.Em uma tigela, misture as folhas, os tomates, as nozes e o queijo […]
Espetinhos de mussarela, presunto tipo serrano Salamanca e tomates secos
Espetinhos frios e em versão mini — perfeitos para o aperitivo! Combine o presunto tipo serrano Salamanca, bolinhas de mussarela de búfala e tomates secos para criar uma mistura fresca e saborosa. Se preferir substitua os tomates secos por tomatinhos cereja. Seus convidados vão adorar! Ingredientes: Para 8 porções: Preparação: Em uma tigela, coloque as […]
Risotto com figos, gorgonzola e presunto cru Salamanca
Um risoto particolar e com sabor marcante. Como ingredientes principais escolhemos o figo, o queijo gorgonzola e o presunto cru: uma combinação espetacular! Ingredientes: Para 3 pessoas: Preparação: Começamos pela preparação da decoração (Crocante de parmesão): Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque um pedaço de papel manteiga no fundo e despeje uma camada […]