Tipo: Jamon Serrano com osso e toucinho
Origem: Catanduva, SP, Brasil.
Tempo de Cura: Aproximadamente 12 meses.
Ingredientes: Pernil suíno e sal. Não contém glúten
Processo de produção artesanal: Cada peça passa por um longo período de cura, resultando em um produto de alta qualidade
Rico em nutrientes: É fonte de proteínas, vitaminas B e minerais como ferro, magnésio e zinco.
Boa relação entre gorduras insaturadas e saturadas: Contribui para níveis saudáveis de colesterol.
O Jamón Serrano Salamanca é frequentemente consumido em fatias, acompanhado de pão, vinho ou cerveja, ou utilizado em diversas receitas.
Harmonização: Para acompanhar um jamón curado sugerimos:
Vinhos tintos jovens mais leves e com menos taninos. Pinot Noir. Vinhos brancos secos, com boa acidez e toque salino. Vinhos de Jerez, Vinhos espumantes secos
A harmonização de presunto cru tipo serrano com cerveja pode ser uma experiência deliciosa. A chave está em escolher cervejas que complementem o sabor salgado e a textura untuosa do presunto. Cervejas com boa carbonatação e acidez podem ajudar a limpar o paladar entre cada fatia, enquanto cervejas com notas maltadas ou frutadas podem realçar os sabores do presunto cru
A empresa também produz outros embutidos de origem espanhola, como salames e linguiças.
Disponivel em Peças Inteiras de 5,5 – 6,0 – 6,5 Kg (o peso pode variar aproximadamente)
Validade 12 Meses
Não contem glúten
| Quantidade por Porção | %VD(*) |
|---|---|
| Valor Energético 242 kcal | 5 |
| Proteínas 35 g | 28 |
| Gorduras totais 11 g | 7 |
| Gorduras saturadas 3,6 g | 7 |
| Gorduras trans 0 | 0 |
| Sódio 1440 | 29 |
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